кулинарная школа 

   В наши дни кулинария стала не только прямой обязанностью домохозяек, а целым видом искусства. Многие женщины стремятся удивить своих гостей необычными шедеврами, поэтому свободное время они посвящают изучением кулинарии под руководством известных профессионалов, переведя это в разновидность досуга.

   Такое направление для ведения собственного бизнеса является новым и достаточно перспективным, поэтому конкуренция в этой среде минимальна. Крупные компании используют кулинарные курсы как разновидность корпоративного отдыха, для стимуляции общения между своими сотрудниками. Кулинарную школу с удовольствием посещают как мужчины, так и женщины, под руководством опытных кулинаров изучая секреты приготовления различных блюд.

Этапы создания кулинарной школы

   Для преподавания в кулинарной школе важно не только найти специалиста, обладающего знаниями во многих отраслях кулинарии, но и умеющего передать свои знания обучающимся, заинтересовать каждого из них. Такой талант есть далеко не у каждого даже самого опытного шеф-повара. Поэтому правильно подобрать педагогический состав - самая сложная задача в процессе организации собственной кулинарной школы.

   После того как будут подобраны коммуникабельные педагоги, следует приступать к формированию групп и составлению расписания занятий. Важно, чтобы это расписание подходило каждому, кто записался на ваши курсы, поэтому не лишним будет предусмотреть занятия и в вечерне время.

    При определении стоимости обучения не имеет значения, будете ли вы брать плату за каждое занятие в отдельности, за месяц обучения или за весь курс. Чем профессиональнее ваши преподаватели, тем выше стоимость их услуг, что непосредственно сказывается на стоимости занятий в кулинарной школе.

   Практика показывает, что удобнее всего обучение проводить небольшими группами, не более 10 человек. От количества обучаемых зависит, сколько внимания будет уделено каждому из них. Для желающих за отдельную плату можно организовать индивидуальные занятия и даже домашнее обучение.

   Важно правильно подобрать помещение для проведения занятий – оно должно быть расположено в месте с удобной транспортной развязкой, иметь хороший ремонт и современное оборудование. Обязательно оборудуйте отдельную стоянку для машин. От этих факторов зависит статус и репутация учебного заведения.

   Постарайтесь подстроить направления для обучения под пожелания ваших студентов. Это поможет получить хорошие отзывы и привлечь новых клиентов.